Certains soirs dans le centre-ville de Saint John, si on tend l’oreille, on peut percevoir l’écho étouffé d’un air de musique qui flotte : rock des années 1950, pop des années 1960, Motown, soul, hip hop, funk, jazz, reggae, disco, et même quelques morceaux des décennies 80 et 90! On pourrait s’étonner de voir des genres aussi variés émaner de la même rue, et encore plus du même établissement. Five and Dime réussit toutefois à unir tous ces genres autour d’un support commun : le vinyle.
Five and Dime est situé au 34, rue Grannan, à Saint John. Le bar ouvert en décembre 2016 a été cofondé par Brian Irving et Jody Kliffer. Les deux entrepreneurs avaient déjà monté une petite entreprise en parallèle de leurs activités, le Queen’s Square Farmer’s Market. Après sept ans à travailler ensemble, ils se sont dit qu’ils pourraient tirer parti de leurs solides compétences en communication et de leur complémentarité pour aller encore plus loin dans leur partenariat et se libérer de la routine du neuf à cinq.
Tout ce dont le duo avait besoin, c’était de trouver la bonne idée. En 2015, en pleine frénésie autour des microbrasseries, il a décidé d’ouvrir un petit bar au centre-ville de Saint John. Les partenaires ont alors tenté de trouver un concept unique qui leur permettrait de se démarquer. Largement influencé par la carrière de son père dans l’industrie musicale, Jody Kliffer souhaitait que l’établissement rende hommage à la musique. Il avait eu l’occasion de découvrir les « bars à vinyles », populaires pour leur mélange de boissons et de musique, lors de voyages à l’étranger. Sentant que la nostalgie était un créneau prometteur, les deux fondateurs se sont employés à concrétiser leur projet.
Ils ont pris le temps d’établir un solide plan d’affaires en sollicitant les conseils et le soutien d’Envision Saint John.
Le processus d’élaboration et de validation d’un plan d’affaires est très important. Quand on pense avoir une bonne idée, on vérifie ses hypothèses et définit des scénarios pessimistes, réalistes et optimistes. On a aimé pouvoir exposer tout ça à un expert. Il nous a donné des commentaires très positifs; c’était vraiment encourageant. On s’est sentis confortés dans notre projet, et ça nous a donné la confiance d’aller plus loin.
Les deux partenaires d’affaires ont été d’autant plus encouragés quand Envision Saint John les a aidés à obtenir un prêt Impact. MM. Irving et Kliffer ont investi une grande partie de leurs fonds personnels dans l’entreprise, et ce prêt leur garantissait un capital suffisant pour être rentables.
Depuis son ouverture, Five and Dime s’est établi comme une adresse originale et divertissante parmi les bars du centre-ville de Saint John. Son concept axé sur les vinyles attire une clientèle d’une étonnante diversité, des jeunes cultivés et créatifs aux retraités des banlieues empreints de nostalgie. Le bar accueille régulièrement des DJ spécialisés dans une époque ou un genre musical. C’est à ces artistes acclamés par des foules enthousiastes qu’on doit l’éclectique fond sonore qui berce les soirées des rues avoisinantes. Five and Dime fait plus que jouer des vinyles. L’établissement s’investit dans l’essor de la scène musicale locale en invitant des musiciens aguerris et de la relève à venir présenter des spectacles pour faire connaître et enrichir leur répertoire.
Les clients n’ont pas été les seuls à soutenir la nouvelle entreprise. MM. Irving et Kliffer sont étonnés de l’aide qu’ils ont reçue de leurs concurrents. Quand Five and Dime s’est retrouvé à court de bières à la suite d’une livraison incomplète, un autre entrepreneur local a rapidement proposé de leur prêter un fût, en leur disant : « On est tous dans le même bateau. Si on ne s’aide pas les uns les autres, on est tous perdants. »
Si la persévérance des deux entrepreneurs a bel et bien fini par payer, ils savent toutefois rester humbles.
Il y a beaucoup de soirs où on s’assoit pour prendre un verre après le service et où on célèbre nos réussites.
Vous résidez à Saint John et vous avez un projet d’entreprise que vous aimeriez concrétiser? Demandez un prêt Impact en ligne ou communiquez avec Envision Saint John dès maintenant.